Der Abnehmen Blog

Gerade ist Ende März und somit die perfekte Zeit um in den Wald einen kleinen Ausflug zu unternehmen für Bärlauch sammeln. Dieses Blattgemüse schmeckt frisch am besten, der Geschmack ähnelt Lauch, Zwiebeln und Knoblauch.

Reich an Eisen und Vitamin C ist Bärlauch alle mal. Logisch, dass dieses köstliche Lebensmittel für fettarme Speisen aller Art eingesetzt werden kann. Beim Sammeln im Wald muss darauf Sorge getragen werden, dass keine anderen Pflanzen die evtl. giftig sind mit gepflückt werden.

Ein Beispiel dass sich auch noch andere Pflanzenarten neben dem begehrten Bärlauch im Wald verstecken können finden Sie hier auf diesem Bild sehr anschaulich:

Gut vorbereitet erkennt aber auch der Laie schnell dass das schmale Gewächs in der Mitte kein Bärlauch ist und nicht mit gesammelt werden sollte. Spätestens zuhause wenn die "Ernte" aus der Tüte gewaschen wird fallen diese Gräser und Blätter jedoch auf.